黑龙江省促进行业协会发展规定
黑龙江省人民政府
黑龙江省促进行业协会发展规定
黑龙江省人民政府令
第 6 号
《黑龙江省促进行业协会发展规定》业经2005年12月29日省人民政府第三十一次常务会议通过，现予公布，自2006年3月1日起施行。
省 长 张左己
2005年12月30日
第一条为促进行业协会发展，规范行业协会行为，发挥行业协会在经济建设和社会发展中的作用，根据《社会团体登记管理条例》等有关法规，结合本省实际，制定本规定。
第二条本规定所称的行业协会，是指以同行业从业组织和个人在自愿的基础上依法成立的实行行业服务和自律管理的非营利性社会团体。
第三条行业协会应当为会员提供服务，维护会员合法权益，规范会员行为，保障行业公平竞争，促进行业健康有序发展。
第四条行业协会的设立，应当坚持民间自发、政府引导、入会自愿、退会自由的原则。
行业协会应当依照国家现行的行业分类标准设立，也可以根据社会经济发展的需要，按照产品、经营方式、经营环节以及服务功能设立。不同行业协会的服务领域可以有所交叉。
第五条行业协会应当按照自我管理、自我服务、自我协调、自我发展的原则开展活动。行业协会的活动应当符合法律、法规以及行业的整体利益和要求，不得损害社会公共利益和会员利益。
行业协会的正常活动受法律保护，任何组织或者个人不得非法干涉。
第六条各级人民政府应当引导、扶持行业协会发展，制定相关优惠政策，创造有利于行业协会生存与发展的环境，保障行业协会依法独立开展活动。
各级人民政府职能部门在机构改革和职能转变中，应当将属于行业协会的职能移交给行业协会，将适宜行业协会承担的行业管理职能委托给行业协会。
第七条县级以上人民政府有关部门或者人民政府授权的组织，负责行业协会的业务联系、指导、监督和职能落实。
第八条县级以上人民政府民政部门是本级行业协会的登记管理机关，负责行业协会的登记与管理，并负责组织实施本规定。
第九条成立行业协会，应当具备下列条件：
（一）有五十个以上的个人会员或者三十个以上的单位会员，个人会员、单位会员混合组成的，会员总数不得少于五十个；
（二）有规范的名称、章程和相应的组织机构；
（三）有固定的工作场所；
（四）有与其业务活动相适应的专职工作人员；
（五）有合法的资产和经费来源；
（六）能够独立承担民事责任。
申请成立全省性行业协会，其注册资金不得低于十万元，申请成立非全省性行业协会，其注册资金不得低于三万元。
行业协会应当吸收同行业内各种所有制形式的企业或者经济组织入会，使行业协会及其会员具有代表性和覆盖面。
第十条申请成立行业协会，发起人应当向登记管理机关提交下列文件：
（一）成立申请书；
（二）业务指导单位批准文件；
（三）验资报告、场所使用权证明；
（四）发起人和拟任负责人的基本情况、身份证明；
（五）章程草案。
第十一条登记管理机关应当自收到本规定第十条所列全部有效文件之日起十个工作日内，做出批准或者不予批准的决定；不予批准的，应当向发起人说明理由。
第十二条行业协会应当制定章程，章程包括下列事项：
（一）名称、住所；
（二）宗旨、业务范围和活动地域；
（三）会员资格及其权利、义务；
（四）民主的组织管理制度，执行机构的产生程序；
（五）负责人的条件和产生、罢免的程序；
（六）资产管理和使用的原则；
（七）章程的修改程序；
（八）终止程序和终止后资产的处理；
（九）应当由章程规定的其他事项。
行业协会章程应当由出席会员大会或者会员代表大会的会员或者会员代表三分之二以上表决通过，并报登记管理机关核准。
行业协会章程不得规定非经自愿申请具备行业准入条件的即为会员。
第十三条行业协会的会长是行业协会的法定代表人，特殊情况由行业协会章程另行规定。行业协会的法定代表人不得同时担任其他社会团体法定代表人。
行业协会会长应当由理事会提出人选，实行差额选举，每届任期不得超过三年。
第十四条行业协会会长应当在本行业从业五年以上，熟悉行业情况，具有相应的专业知识，社会信誉良好。
第十五条有下列情形之一未满三年的，不得担任行业协会会长：
（一）担任法定代表人的原企业被吊销营业执照的；
（二）因故意犯罪受到刑事处罚的；
（三）因诚信问题在有关部门有不良记录的；
（四）法律、法规规定的其他情形。
第十六条行业协会秘书处是行业协会的日常办事机构，秘书长应当为专职，负责处理行业协会的日常工作。
秘书处应当设置必要的专职工作人员。
第十七条行业协会应当完善自律机制，建立民主决策，财务管理，重大事项报告，接受捐赠公示，理事会、会员代表大会和分支（代表）机构管理等制度。
行业协会可以设立监事会，负责监督行业协会的业务活动以及财务管理，并向会员大会报告工作。监事的人数、产生方法、工作方式等由行业协会章程规定。
监事列席理事会、常务理事会会议。监事不得兼任会长、副会长、秘书长、副秘书长、理事、常务理事等职务。
第十八条行业协会的会长、副会长、秘书长、副秘书长不得由现职国家公务人员兼任，确因行业协会性质决定，需要由现职国家公务人员兼任的，按照国家有关规定办理。
行业协会的办事机构、财务管理应当与政府部门分离。
第十九条行业协会履行下列职责：
（一）建立完善行业自律机制，制定行业道德准则、行规行约，规范行业自我管理行为，维护行业内公平竞争；
（二）组织行业培训、技术咨询、技术交流、科技攻关与科技成果推广、信息交流、会展招商、知识产权保护以及产品推介等活动；
（三）指导会员改善经营管理，帮助会员开拓国内外市场，开展国内外技术交流与合作；
（四）向政府有关部门提出反倾销、反补贴、反垄断、保障措施的调查申请；指导、协调或者代表会员进行反倾销、反补贴、反垄断、保障措施等方面的调查应诉工作；
（五）开展行业统计，行业调查，行业信息发布，行业准入资格（或者资质）和职业资格审核评定，价格指导与自律，提供公信证明；
（六）维护会员合法权益，反映行业要求，协调会员与政府、会员与会员、会员与非会员、会员与其他社会组织的关系；
（七）维护行业信誉，推进行业诚信建设，制定行业诚信行为规范，开展行业诚信行为评价与考核；
（八）参与行业发展、行业改革以及与行业利益有关的政策制定，提出立法建议，协助立法调研；
（九）参与制定行业规划，对行业内重大技术改造、技术引进、投资与开发项目进行可行性论证；
（十）参与制定、修订企业产品标准、技术标准、计量标准、服务标准和质量规范等，组织推进行业标准的实施；
（十一）监督会员依法经营，对违反协会章程和行规行约的会员，可以采取通报批评、警告、取消会员资格等惩戒措施；对有违法行为的会员建议并协助政府有关工作部门予以查处；
（十二）承担法律、法规授权，政府委托以及章程规定的其他职责。
前款规定的职责，法律、法规另有规定的，从其规定。
第二十条行业协会可以通过收取会费、接受捐赠、开展服务等途径筹措经费。
会费的收取标准，应当经过会员大会或者会员代表大会半数以上表决通过，列入协会章程，并报登记管理机关备案。经费使用应当限于协会章程规定的业务范围，并应当接受监事会、会员及有关部门的监督。
行业协会依法开展服务活动需要收取费用时，应当按照物价部门有关规定执行，并接受监督检查。
第二十一条政府或者政府有关部门委托行业协会承办事项的，可以采取购买服务的方式，给付与服务相当的价款。
第二十二条行业协会更换法定代表人，应当依法对原法定代表人进行离任审计。
第二十三条行业协会会员对行业协会实施的行业规则、行业自律措施或者其他决定有异议的，可以提请行业协会复核，或者依法提请登记管理机关处理。
消费者、非会员企业或者其他经济组织认为行业协会的有关措施损害其利益的，可以建议行业协会予以修改，也可以依法提请政府有关部门处理或者向人民法院提起诉讼。
第二十四条业务指导单位应当配合登记管理机关对具有下列情形之一的行业协会进行调整、注销或者撤销：
（一）行业特点不明确的；
（二）行业日渐萎缩的；
（三）已经不能代表行业会员利益或者缺少行业代表性的；
（四）长期不开展工作，内部管理混乱，不能发挥作用的。
第二十五条行业协会有下列情形之一的，由登记管理机关给予警告，责令改正，限期停止活动；情节严重的，予以撤销登记；构成犯罪的，依法追究刑事责任：
（一）涂改、出租、出借《社会团体法人登记证书》，或者出租、出借、私刻印章的；
（二）超越章程规定的宗旨和业务范围进行活动的；
（三）不按规定接受年度检查和办理变更登记的；
（四）擅自设立分支（代表）机构，或者对分支（代表）机构疏于管理，造成严重后果的；
（五）拒不接受或者不按规定接受监督检查的；
（六）以章程规定或者其他方式强制入会的；
（七）以强制入会等违法方式收取会费或者超标准收取会费的。
前款规定的行为有违法所得的，由登记管理机关予以没收并上缴同级财政。
第二十六条未经批准，擅自开展行业协会筹备活动，或者未经登记，擅自以行业协会名义进行活动，以及被撤销登记的行业协会继续以行业协会名义进行活动的，由登记管理机关予以取缔，没收非法财产；构成犯罪的，依法追究刑事责任；尚不构成犯罪的，依法给予治安管理处罚。
第二十七条本规定实施前设立的行业协会，自本规定施行之日起一年内按本规定要求进行重新登记。
第二十八条本规定自二○○六年三月一日起施行。
苏州市人民政府办公室关于转发苏州市农家乐旅游服务暂行规定农家乐旅馆管理暂行办法农家乐餐馆管理暂行办法的通知
江苏省苏州市人民政府办公室
苏州市人民政府办公室关于转发苏州市农家乐旅游服务暂行规定农家乐旅馆管理暂行办法农家乐餐馆管理暂行办法的通知
苏府办〔2005〕134号
各市、区人民政府，苏州工业园区、苏州高新区管委会；市各委办局（公司），各直属单位：
市旅游局制定的《苏州市农家乐旅游服务暂行规定》、《苏州市农家乐旅馆管理暂行办法》、《苏州市农家乐餐馆管理暂行办法》已经市政府第48次常务会议讨论通过，现转发给你们，请认真贯彻执行。
苏州市人民政府办公室
二○○五年九月二十九日
苏州市农家乐旅游服务暂行规定
第一条 为规范农家乐旅游服务，提高农家乐旅游服务质量，促进农家乐旅游健康持续发展。根据相关法律、法规，结合苏州市实际，制定本规定。
第二条 本规定所称农家乐，是指在农民自有宅基地与农村集体土地上利用庭院、果园、花圃等田园景观和自然生态、乡村人文资源，为游客提供以农业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
第三条 本市行政区域内，经营农家乐旅游服务和农家乐旅游服务管理，应当遵守本规定。
第四条 对农家乐旅游服务实行“统一领导、分级指导、属地管理”的原则。市旅游行政主管部门负责全市农家乐旅游服务管理工作；市（区）旅游行政主管部门负责本行政区域内的农家乐旅游服务管理工作；镇政府负责本镇区域内的农家乐旅游服务管理工作。
其他有关行政主管部门按照各自职责，做好农家乐旅游管理工作。
农家乐旅游经营者可以依法成立或加入农家乐行业协会，农家乐行业协会应当积极配合相关行政管理部门做好行业自律、市场拓展、培训交流等工作。
第五条 各级旅游行政主管部门应当健全旅游服务质量投诉制度，设立并公开投诉电话，受理游客的投诉。
旅游行政主管部门对游客的投诉应当调查核实，并将处理情况告知投诉者。对不属于本部门职责范围内的投诉，应当在2日内移交有关部门，有关部门应当调查核实，并将处理情况告知投诉者。
第六条 各市（区）旅游行政主管部门应根据苏州市旅游发展总体规划，会同有关部门编制本辖区内农家乐旅游发展规划。
第七条 从事农家乐旅游经营活动应按国家规定，依法取得营业执照。法律、法规规定需经相关部门许可的，应取得相应的许可。
第八条 农家乐旅游服务设施和安全设施以及就餐环境、垃圾处置、污水和油烟排放应当符合卫生、环保、公安、消防等方面的规定和要求。
第九条 农家乐经营者对旅游活动中可能出现危险的区域和项目，应当设置警示标志，并采取必要的防护措施。
农家乐发生突发公共事件时，经营者应当迅速采取有效措施，实施应急处置，并按国家有关规定立即如实报告当地公安、卫生、环保、质监、旅游等有关部门。
第十条 农家乐旅游服务从业人员应具备良好的职业道德和专业技能。从事饮食业及其他直接为游客服务的人员，应按国家规定取得有效健康合格证明。
第十一条 农家乐在旅游经营活动中应当依法经营、公平竞争、诚实守信，出售商品和服务收费应当明码标价，货真价实。
第十二条 农家乐旅游经营者不得采取下列手段从事经营活动：
（一）强行拉客、欺客宰客；
（二）强迫游客购买商品或接受有偿服务；
（三）掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或生产销售不合格产品；
（四）欺行霸市，诋毁其他农家乐名誉；
（五）法律、法规、规章禁止的其他行为。
第十三条 农家乐旅游服务质量等级评定实行自愿申请的原则。申请质量等级评定的，应当向当地镇政府和旅游行政主管部门提出申请。
第十四条 市和各市（区）、镇旅游职能部门应当会同相关行政管理部门，并邀请有关专家、旅游管理人员、村、镇负责人，成立农家乐旅游服务质量等级评定委员会，具体负责农家乐旅游服务质量等级的评定。
农家乐旅游服务质量等级的评定，应当以《农家乐旅游服务质量等级划分》为依据。
市农家乐旅游服务质量等级评定委员会负责全市五星级和四星级农家乐旅游服务质量等级的评定；市（区）农家乐旅游服务质量等级评定委员会负责本辖区三星级农家乐旅游服务质量等级的评定，报市旅游行政主管部门备案；镇农家乐旅游服务质量等级评定委员会负责本辖区一、二星级农家乐旅游服务质量等级的评定。
农家乐旅游服务质量等级评定不收取任何费用。
第十五条 经农家乐旅游服务质量等级评定委员会评定，对符合等级评定标准的农家乐，发给相应的服务质量等级标志，农家乐旅游服务经营者可以在服务经营活动和宣传促销中使用。
未经服务质量等级评定的农家乐，不得使用服务质量等级标志。
第十六条 对农家乐旅游服务质量等级实行动态管理。农家乐旅游服务质量等级评定委员会应当加强对星级农家乐旅游服务质量的监督。对达不到服务质量等级标准的，应当帮助经营者采取措施，限期整改。逾期仍不能达到服务质量等级标准的，应降低或取消旅游服务质量等级。
第十七条 对农家乐旅游服务经营实行联合检查制度。联合检查由旅游行政主管部门牵头，相关部门参加，依法实施对农家乐旅游服务质量的监督管理。
第十八条 建立农家乐旅游服务质量公告制度。市旅游行政主管部门应当通过媒体对下列事项定期向社会公告：
（一）农家乐旅游服务质量等级评定以及晋级、降级情况；
（二）受理投诉和处理情况；
（三）农家乐违规违纪情况。
第十九条 对违反本规定第十五条第二款规定，由旅游行政主管部门责令限期改正；逾期不改正的，由旅游行政主管部门会同工商等部门根据有关规定进行处罚。
第二十条 旅游行政主管部门和有关部门及其工作人员有下列行为之一的，由有关机关追究主管人员和直接责任人员的行政责任：
（一）对农家乐旅游服务疏于监管，发生重大公共事件，造成重大影响的；
（二）未及时处理或者移交投诉的；
（三）未定期发布农家乐旅游服务质量公告的；
（四）违反法律、法规和本规定对农家乐进行检查的。
第二十一条 本规定由市旅游局负责解释。
第二十二条 本规定自2005年10月1日起施行。
苏州市旅游局
二○○五年九月二十日
苏州市农家乐旅馆管理暂行办法
农家乐旅馆是以农村特色、农民参与、农民受益为宗旨，充分利用田园景观、自然生态、农村文化及农民住房等资源，吸引游客吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐的乡村旅游住宿场所。现依据《旅馆业治安管理办法》、《江苏省旅游管理条例》、《苏州市旅游条例》等管理规章、法规，结合苏州市旅游管理工作的实际制定《苏州市农家乐旅馆管理办法》（试行），凡以家庭合法拥有的空余房为基本接待单位，以住宿旅游者为对象，以盈利为目的，以个体管理服务为主要形式的农家旅游住宿接待设施均适应本管理办法。
第一条 农家乐旅馆设立的基本条件
（一）特种行业许可证、工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、排污许可证等有效证照齐全；
（二）地理位置较好环境卫生整洁，设有停车场；
（三）旅馆布局结构基本合理，建筑安全可靠，具备必要的消防和防盗设施，能满足旅游者的吃住需求；
（四）有从事经营的人员，其中不少于1人以上有参加旅游培训的经历；
（五）能提供旅游问询、接待、结账等服务；
（六）能提供旅馆服务项目宣传品、用餐、客房价目表和所在地旅游交通图；
（七）能提供贵重物品和小件行李寄存服务；
（八）至少有2间（套）经过装修能适宜出租的客房。
第二条 农家乐旅馆设立申请程序
设立农家乐旅馆应按规定程序申办，有关部门在审核的同时，应当征求镇政府和村委会的意见。
农家乐旅馆申报服务质量等级，应按照《农家乐服务质量等级划分》的标准评审，达到相关服务质量等级的，颁发全市统一制作的“农家乐旅馆服务质量等级”牌。
第三条 接待服务基本原则
（一）接待游客不分种族、民族、地区、性别，一视同仁。
（二）尊重游客的民族习俗、不损害民族尊严。
（三）遵守职业道德，对游客礼貌、热情、友好、能满足游客的服务要求。
（四）遵守国家的法律、法规，严禁提供黄、赌、毒等违法项目，切实保护游客的合法权益。
第四条 接待服务人员基本要求
（一）身体健康，无传染性疾病，持有健康证；
（二）仪表端庄、大方，着装整洁；
（三）态度温和，文明用语，礼貌待客；
（四）服务热情，诚实守信，宾客至上；
（五）能提供必要的旅游信息咨询服务；
（六）应经过岗位技能和业务知识培训，具有相应的业务知识和技能，并熟练运用；
（七）接待期间，不得索取小费。
第五条 接待程序及标准
（一）热情地向客人介绍本户情况，并礼貌询问客人的要求。
（二）送客人进入房间休息，并向客人告别。
（三）如遇客人进出楼层，相逢须笑脸相应，主动招呼。
（四）农家乐用餐时，应主动向客人介绍农家特色菜肴并根据客人的需求进行安排。
（五）农家乐餐饮制作应根据客人要求及时采购食品或采摘新鲜蔬菜并按照食品卫生管理规定烹制。
（六）结账，请客人核对账单；收受现金要当着客人面点清；找零时报出找零金额数；结账完毕，向客人表示感谢。
（七）客人离开旅馆时，应提醒客人带好自己的物品；礼貌向客人道别；及时检查房间有否客人遗忘的物品，发现后及时送还客人。
第六条 客房管理
（一）客房应装饰整洁，配置、电视机、床头柜、衣架、拖鞋、烟缸、空调等；居住房间面积不小于10平方米；客房、通道应有应急照明设备和安全疏散指示标志。
（二）客房内干净整洁，窗明几净，无杂物堆放，房间有纱窗、防蚊、防蝇设施。
（三）客房每日全面清扫消毒一次，保持清洁、整齐，房间配备服务指南（旅游交通图、宣传品等）。
（四）床单、枕套、被套等卧具一客一换，并洗涤、烘干、熨烫；床上应无异味，无灰尘，无毛发。
（五）进入客人房间应先打招呼，未经许可不得随便出入，更不得在门缝里窥视客人动静和偷听客人谈话。
（六）迎客和送客应使用礼貌用语。
第七条 卫生间管理
（一）应有男、女分设的卫生间；
（二）卫生间地面应用防滑地砖，墙面贴砖2米以上，应保持干净无污垢；
（三）能12小时提供饮用水；
（四）卫生间内热水器、开关应保证客人使用安全，无隐患，水龙头、马桶、浴缸设备完好；
（五）卫生间地面、四周墙壁、马桶、洗脸盆、浴缸等每天用洗涤剂擦洗干净。
第八条 餐厅厨房管理
（一）餐厅就餐环境整洁，桌椅和餐具配套齐全，照明充足；
（二）厨房墙面砖应不低于1.5米，有专用的碗、筷、餐具消毒设备和冰箱；
（三）食品制作应生熟分开；
（四）厨房四周干净整洁，窗明几净，有良好的通风排烟设施，地面干爽无油腻，锅碗瓢盆等摆放有序，墙面砖灶台、脱排油烟机等清亮光洁；
（五）厨房内纱窗完好，做到无蝇蚊、无蟑螂、无鼠迹；
（六）厨师必须穿工作服、戴口罩，不准在操作时吸烟；
（七）严格遵守《食品卫生法》，不加工变质食品，食品须煮熟、煮透，谨防食物中毒；
（八）餐具（包括刀板、洗碗布）清洁，要做到无油腻、无水渍，洗后严格消毒，做到一刮二冲三洗四消毒；
（九）自觉接受旅游、公安、卫生等有关部门的指导、检查、督促。
第九条 安全管理
（一）入住游客凭有效身份证件登记，境外人员入住应及时向当地公安部门报告。
（二）接待农户应配备1-2只灭火器。
（三）严禁游客将剧毒、腐蚀、易燃易爆、放射性物品带入旅馆。
（四）依照消防法规，对从业人员进行消防安全常识和自防自救能力的培训。
（五）加强值班巡视，并按规定加强对消防器材及旅游设施设备的检查管理，确保设备完好。
（六）用电必须注意安全，若电器发生故障，及时请专业人员查看修复；安装电器设备，须经专业人员指导把关，寻找安装合适位置。
（七）认真落实重要信息报告制度，发现可疑人、可疑物品或食物中毒等突发事件，应及时向主管部门报告。
第十条 价格管理
农家乐旅馆服务项目收费应符合价格管理部门的规定，实行明码标价。
第十一条 旅游行业管理
（一）农家乐旅馆实行“属地管理，行业自律”的管理原则。市（区）政府和镇政府负责所属辖区内农家乐旅馆的审批监督管理，旅游、工商、卫生、公安、消防、税务、质监、物价等相关部门按各自职责加强对农家乐旅馆的监督管理。
（二）农家乐旅馆每年应接受市（区）旅游行政主管部门会同有关部门的年审复核。对未达标的接待户，提出整改警告，直至取消服务质量等级或经营资格。
（三）住宿、餐饮、商品等必须明码标价，制止价格欺诈，并自觉接受有关职能部门的监督检查。
（四）农家乐旅馆的从业人员应参加由市（区）旅游行政主管部门组织的业务培训，不断提高从业人员的业务水准和服务质量。
（五）设立游客投诉、咨询电话，接受游客的监督。
第十二条 本办法由市旅游局负责解释。
第十三条 本办法自2005年10月1日起施行。
苏州市旅游局
二○○五年九月二十日
苏州市农家乐餐馆管理暂行办法
农家乐餐馆是以农民参与、农民受益为宗旨，充分利用自然绿色生态食物、体现农村文化及农民家庭日常生活等内容，吸引游客吃农家饭、享农家乐的乡村旅游饮食场所。现依据《江苏省旅游管理条例》、《苏州市旅游条例》等管理规章，结合苏州市旅游管理工作的实际情况制定《苏州市农家乐餐馆管理办法》（试行），凡以家庭合法拥有的空余房为基本接待单位，以旅游者为对象，以餐饮服务和盈利为目的，以个体管理服务为主要形式的农家餐饮接待设施均适应本管理办法。
第一条 “农家乐”餐馆设立的基本条件
工商营业执照、卫生许可证、税务登记证、排污许可证等有效证照齐全。
第二条 农家乐餐馆设立申请程序
设立农家乐餐馆应按规定程序申办，有关部门在审核的同时，应当征求镇政府和村委会的意见。
农家乐餐馆申报服务质量等级，应按照《农家乐服务质量等级划分》的标准评审，达到相关服务质量等级的，颁发全市统一制作的“农家乐旅馆服务质量等级”牌。
第三条 餐厅外环境
（一）建筑物结构良好，布局合理，外观适合本餐馆风格；
（二）环境整齐美观、门前有绿化。地面清洁卫生，无污迹和杂物；
（三）有停车条件，并设有必要标志；
（四）餐馆地理位置良好，交通方便；
（五）餐馆标志醒目，店徽美观，安装端正，字迹清楚。
第四条 设施设备
（一）餐饮营业场所部分装空调；
（二）配备通讯设备，宾客可在餐厅使用公用电话进行通讯；
（三）配有实用的照明光源；
（四）配备必要电器。主要有毛巾保温箱、食品保温设备、消毒柜；
（五）有安全疏散通道，出口保持畅通。配备应急照明设备；
（六）配备符合消防要求的必要器材，保持其有效性。
第五条 厨房要求
（一）餐馆厨房面积与餐厅营业面积比例合适。布局合理，使用方便；
（二）厨房铺有必要的地砖和防滑材料；
（三）厨房与餐厅之间有隔音、隔热、隔气味措施；
（四）厨房冷菜间、热菜间、洗碗间分开，冷菜间装移窗；
（五）配备确保各种食品质量的冷冻冷藏设备和有必要的餐具消毒设备；
（六）地面、墙壁、灶具清洁无油渍；
（七）垃圾及时清理，无堆积现象；
（八）原材料存放严格做到生熟分开；
（九）厨房内有纱窗等预防“四害”的设施，并及时消杀，做到无蝇蚊、无蟑螂、无鼠迹；
（十）厨房四周干净整洁，窗明几净，有良好的通风排烟设施，地面干爽无油腻，锅碗瓢盆等摆放有序，墙面砖灶台、脱排油烟机等清亮光洁；
（十一）厨师必须穿工作服、戴口罩，不准在操作时吸烟；
（十二）严格遵守《食品卫生法》，不加工变质食品，食品须煮熟、煮透，谨防食物中毒；
（十三）餐具（包括刀板、洗碗布）清洁，要做到无油腻、无水渍，洗后严格消毒，做到一刮二冲三洗四消毒；
（十四）饮用水必须符合国家生活饮用水标准。
第六条 餐厅要求
（一）营业区域要进行装修，使用较好的防火材料。
（二）餐馆配备足够数量质地良好的餐桌、餐椅，酒柜、工作台等。
（三）有装饰品，增加餐馆氛围。
（四）配备足够数量和种类的餐茶具和用品。保证为宾客服务时餐茶具必须成套。
（五）餐厅用品质地良好。适当配备少量的高档餐具和用品。
（六）保持餐厅整体环境、家具、用品等的清洁卫生。
第七条 公共卫生间
（一）设有男女宾分用的卫生间、洗手间，并有醒目的标志。
（二）卫生间配有皂液。
（三）配备卫生纸或面巾纸。
第八条 接待服务基本原则
（一）接待游客不分种族、民族、地区、性别，一视同仁；
（二）尊重游客的民族习俗、不损害民族尊严；
（三）遵守职业道德，对游客礼貌、热情、友好、能满足客人的服务要求；
（四）遵守国家的法律、法规，严禁提供黄、赌、毒等违法项目，切实保护游客的合法权益。
第九条 服务人员基本要求
（一）身体健康，无传染性疾病，持有健康证；
（二）仪表端庄、大方，着装整洁；
（三）态度温和，文明用语，礼貌待客；
（四）服务热情，诚实守信，宾客至上；
（五）能提供必要的旅游信息咨询服务；
（六）应经过岗位技能和业务知识培训，具有相应的业务知识和技能，并熟练运用；
（七）接待期间，不得索取小费。
第十条 接待程序及标准
（一）客人进入餐厅后，热情地向客人介绍本餐馆情况，并礼貌询问客人的要求；
（二）敬语服务，规范化操作，主动为客人提供服务；
（三）如遇客人询问，应笑脸相迎，主动解答；
（四）用餐时，应主动向客人介绍农家特色菜肴并根据客人的需求进行安排；
（五）餐饮制作应根据客人要求及时采购食品或采摘新鲜蔬菜并按照食品卫生管理程序烹制；
（六）结账，请客人核对账单，收受现金要当着客人面点清，找零时报出找零金额数，结账完毕，向客人表示感谢；
（七）送客，客人离开时，应提醒客人带好自己的物品，礼貌向客人道别，并再次表示感谢，及时检查有否客人遗忘的物品，发现后及时送还客人。
第十一条 价格管理
菜肴价格应当符合价格管理部门的规定，实行明码标价。
第十二条 旅游行业管理
（一）农家乐餐馆实行“属地管理，行业自律”的管理原则。市（区）政府和镇政府负责所属辖区内农家乐餐馆的审批监督管理，旅游、工商、卫生、公安、消防、税务、质监、物价等相关部门按各自职责加强对农家乐餐馆的监督管理。
（二）农家乐餐馆每年应接受市（区）旅游行政主管部门会同有关部门的年审复核。对未达标的接待户，提出整改警告，直至取消服务质量等级或经营资格。
（三）餐饮价目必须明码标价，制止价格欺诈，并自觉接受有关职能部门的监督检查。
（四）农家乐餐馆的从业人员应当参加由市（区）旅游行政主管部门组织的业务培训，不断提高从业人员的业务水准和服务质量。
（五）设立游客投诉、咨询电话，接受游客的监督。
第十三条 本办法由市旅游局负责解释。
第十四条 本办法自2005年10月1日起施行。
苏州市旅游局
二○○五年九月二十日
关于禁止从印度尼西亚巴基斯坦老挝进口禽鸟及其产品的紧急通知
农业部 国家质量监督检验检疫总局
关于禁止从印度尼西亚巴基斯坦老挝进口禽鸟及其产品的紧急通知
各省、自治区、直辖市畜牧（农业、农牧）厅（局、办）、检验检疫局、新疆生产建设兵团农业局、宁波、厦门、深圳、珠海检验检疫局：
2004年1月25日，印度尼西亚农业部证实，在玛琅市等地发生了禽流感，已有470万只鸡病死，禽流感病毒型正在鉴定过程中。 1月26日，巴基斯坦粮食农业和畜牧部证实，巴南部信德省港口城市卡拉奇发生禽流感，至少有350万只产蛋鸡受到感染， 200万只鸡死亡，扑杀了400万鸡只，卡拉奇市禽畜研究院的实验结果表明，禽流感病毒属于H7和H9亚型。1月27 日，老挝农林部向世界动物卫生组织（OIE）报告，2004年1月19日，在首都万象有3个鸡场发生了禽流感，检测结果证明禽流感病毒型为H5。为防止该病传入我国，保护我国畜牧业安全，根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》等有关法律法规的规定，紧急通知如下：
一、禁止直接或间接从印度尼西亚、巴基斯坦、老挝输入禽鸟及其产品；已运抵口岸的一律作退回或销毁处理。
二、禁止邮寄或旅客携带来自印度尼西亚、巴基斯坦、老挝的禽鸟及其产品进境。一经发现，一律作退回或销毁处理。
三、对途经我国或在我国停留的国际航行船舶、飞机和火车等运输工具，如发现有来自印度尼西亚、巴基斯坦、老挝的禽鸟及其产品，一律作封存处理；其交通员工自养自用的禽鸟，必须装入完好的笼具中，不得带离运输工具；其废弃物、泔水等，一律在出入境检验检疫机构的监督下作无害化处理，不得擅自抛弃。
四、对海关、边防等部门截获的走私入境的来自印度尼西亚、巴基斯坦、老挝的禽鸟及其产品，一律移交就近的出入境检验检疫机构并在其监督下作销毁处理。
五、凡违反上述规定者，由出入境检验检疫机构依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》有关规定处理。
六、各出入境检验检疫机构、各级动物防疫监督机构要分别依照《中华人民共和国进出境动植物检疫法》和《中华人民共和国动物防疫法》的有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。
农业部 国家质检总局
二OO四年一月二十八日